Gratin de poireaux au lard de

[arthur]

Gratin de poireaux au lard de
INGRÉDIENTS








8 poireaux
6 tranches de bacon de
120 g de parmesan râpé de
2 pincées de noix de muscade
30 cl de crème fraîche
poivre noir
gros sel




















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Recette








Épluchez et Coupez la party ainsi que la haute du vert des poireaux. Lavez lès poireaux et Coupez-les tronçons de bains 10 cm.


Dañs juin marmite, Portez de l'eau salée au sel Ã* ébullition. Faîtes cuire les poireaux pendant 8 Ã* 10 minutes.


Égouttez-les et Réservez 3 cuillères Ã* soupe d'eau de cuisson.


Préchauffez le Four Ã* 210 (th. 7).


Dañs juin sauteuse, chauffer la crème FAITES fraîche et le bouillon de cuisson Jusqu'a obtention d'Onctueuse crème juin.


Ajoutez les poireaux et poursuivez la cuisson 5 Ã* 6 bis minutes par feu doux.


Poivrez. Ajoutez la noix de muscade.


Versez les poireaux et sauce DANS LA plate non Allant au four.


Recouvrez de parmesan râpé et gratiner FAITES 8 Ã* 10 minutes.


Pendant températures CE, FAITES griller les tranches de bacon de DANS LA sauteuse. Disposez-les sur le plat Ã* gratin instant de Servir.

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